Olio di oliva composto

L’Olio di Oliva “Landini” è ottenuto da una miscela di olio di oliva rettificato con olio vergine o extra vergine di oliva in misura tale da ottenere un olio gradevole, delicato e particolarmente adatto per fritture, arrosti, pesce e per la preparazione di verdure sott’olio.

La legge non stabilisce la percentuale minima di olio vergine o extra vergine da unire al raffinato: nonostante il taglio medio sia nell’ordine del 5-8%, noi preferiamo spingerci fino al 30%, utilizzando unicamente oli extra vergini in modo da rendere ancor più gradito al palato e nutrizionalmente perfetto il nostro “olio di oliva”.